Risotto de coquillettes jambon

Aujourd'hui je vous partage une recette de risotto de coquillettes jambon, tirée de l'émission de Cyril Lignac "Tous en cuisine". Vous pouvez retrouver une version de la recette en vidéo en cliquant ici. C'est un plat facile et rapide à faire, avec des ingrédients basiques !

Ingrédients :

-180g de coquillettes -2 tranches de jambon blanc -2 c. à soupe de crème fraîche

-Fromage râpé de votre choix

-1 oignon -1 gousses d'ail

-1 demi bouillon de volaille

Temps

30 minutes

Quantité

2 personnes

Difficulté

Facile

Etape 1

Peler et ciseler l'oignon et l'ail, les faire revenir dans l'huile 5 minutes. Ajouter les coquillettes et les laisser dorer 3 minutes.

Etape 2

Ajouter une louche de bouillon, mouiller à hauteur et attendre jusqu'à absorption. Recommencer l'opération pendant 9 minutes, pour que les coquillettes soient "al dente" !

Etape 3

Pendant que les coquillettes finissent de cuire, couper le jambon en lamelles. Une fois cuites, y ajouter le fromage râpé et bien mélanger.

Etape 4

Verser la crème fraîche. Poivrer. Ajouter le jambon à votre risotto et bien mélanger.

Servir aussitôt, vous n'avez plus qu'à déguster !