Recette de saison : patates douces sautées

La patate douce est un légume d'automne-hiver, différent par son goût sucré et savoureux.

Elle peut être cuisinée simplement de plusieurs manières, je vous la présente aujourd'hui comme plat !

Ingrédients :

-500g de patates douces

-1 oignon

-2 c. à soupe d'huile d'olive

-1 pincée de noix de muscade

-Sel et poivre

Temps

20 minutes de préparation

25 minutes de cuisson

Quantité

2 personnes

Difficulté

Facile

Etape 1

Éplucher les patates douces et l’oignon. Les couper en dés. Verser dans une poêle 1 c. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les patates et l’oignon coupé en fines rondelles, puis mélanger le tout.

Etape 2

Laisser l'ensemble cuire à l'étouffée à feu doux. Remettre une c. à soupe d'huile d'olive.

Etape 3

Arrêter la cuisson quand les patates douces sont bien dorées et tout à fait moelleuses. Ajouter votre pincée de noix de muscade, et régalez-vous !